Descripción
CAS 137-40-6 | UN | Peso Molecular: 96.06 | Formula: CH3CH2COONa
Sinónimo: Sal de sodio ácido propiónico, Napropion
Apariencia: Polvo blanco
En la industria alimentaria se usa de manera segura como conservante de alimentos y previene el crecimiento de moho y algunas bacterias. En farmacia, se usa en el tratamiento de infecciones fúngicas de la piel, generalmente en combinación con propionato de calcio.
